CEVADA EL POCILLO 200g

1. É fonte de minerais e vitaminas

Em primeiro lugar, é importante citar que a cevada é um grão muito rico em nutrientes importantes para a boa saúde. Dessa forma, ao consumir cevada, estamos ingerindo um grande mix de minerais e vitaminas.

Ao consumir 100 gramas de cevada, nosso corpo obtém:

·         54% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de selênio

·         52% da IDR de manganês

·         31% da IDR de vitamina B3

·         30% da IDR de fósforo

·         25% da IDR de vitamina B1

·         24% da IDR de magnésio

·         21% da IDR de proteína vegetal

Todos esses nutrientes atuam em benefício de vários órgãos e processos do nosso corpo, beneficiando principalmente órgãos como coração, cérebro e intestino. Além disso, estes são apenas os que mais se destacam. A cevada contém muitos outros nutrientes, mas em menos quantidade.

2. Previne o câncer

Da mesma forma como é uma grande fonte de nutrientes, a cevada também é conhecida por ser uma grande fonte de glúten. Ainda que muitas pessoas vejam o glúten como um vilão, estudos comprovam que essa substância é capaz de prevenir cânceres agressivos.

Em suma, o glúten é visto como um vilão geralmente porque é associado a alimentos que contribuem para o ganho de peso, como pães e massas. Contudo, é importante lembrar que o glúten é uma propriedade natural e traz benefícios.

Uma vez que não seja consumido em alimentos ricos em outros ingredientes que fazem mal, o glúten pode ser consumido beneficamente através de grãos como a cevada.

3. Reduz o colesterol

Por outro lado, quem sofre com os altos níveis de colesterol pode resolver este problema através do consumo diário da cevada. Além do sabor, a cevada promove o benefício da redução do colesterol ruim (LDL).

Segundo a medicina, os níveis de magnésio e outras propriedades presentes na cevada são capazes de auxiliar na inibição do colesterol ruim. Além disso, traz benefícios para a pressão arterial e circulação sanguínea.

4. Auxilia a flora intestinal

Outro benefício da cevada é a sua contribuição para a flora intestinal. Na verdade, este é um benefício comum dos grãos e sementes. Contudo, no caso da cevada, essa vantagem é potencializada graças a alguns elementos da sua composição.

Vários estudos comprovam que a cevada possui substâncias e propriedades medicinais capazes de estimular as bactérias intestinais benéficas. Dessa forma, contribui para a maior absorção de nutrientes e melhora da flora intestinal no geral.

A cevada é uma grande fonte de fibras não digeríveis, chamadas de compostos prebióticos. Eles são alimentos naturais para as bactérias intestinais benéficas responsáveis pelo bom funcionamento intestinal e produção de nutrientes e propriedades que fazem bem ao organismo.

Entre esses nutrientes estão presentes os ácidos graxos (acetato, butirato e propionato). De forma geral, são combustíveis para as nossas células e uma das principais fontes de energia para o nosso corpo, como a glicose e as proteínas, por exemplo.

5. Diminui o nível de açúcar no sangue

A cevada contém uma substância chamada beta-glucano em sua composição. Esta propriedade (além de ser fundamental para o benefício de diminuição do colesterol) é capaz de diminuir o nível de açúcar no organismo.

Com isto, a cevada entra na lista de alimentos naturais benéficos para diabéticos. Contudo, é importante não exagerar, pois a cevada possui altas concentrações de outros nutrientes que podem prejudicar se foram consumidos compulsoriamente.

6. Fortalece o sistema imunológico

Por fim, mas não menos importante, a cevada é uma das maiores fontes de selênio na natureza. Esta substância fortalece o sistema imunológico, ajuda a regular as funções da tireoide e ainda é antioxidante.

Além disso, os prebióticos (citados anteriormente) também auxiliam na melhora das defesas do corpo. Elas também ajudam na digestão e reduzem a absorção de gorduras e açúcares no organismo.